Foto: Bornholms Politi

Svanefamilie på afveje

Bornholms Politi kom ud på en lidt speciel opgave på Vestermarievej forleden. Der kom melding til politiet om, at en svanefamilie havde indtaget den ene kørebane til fare for sig selv og den øvrige trafik.

Politiet rykkede ud og hjalp svanefamilien væk fra afveje og ind til sikrere forhold.

Det sker også ofte, at der er gæs og ænder, som vandrer hen over Zahrtmannsvej i Rønne på vej fra den ene sø til den henne på Pingells Allé. Det kan også forårsage trafikproblemer

Elly og jeg og julemanden i JULI 2016, inden vi vidste at Elly var syg

Det er kun godt to år siden

Her står Elly, julemanden og jeg i dag for præcis to år siden, da vi i vinbutikken fejrede 10 års jubilæum i lokalerne på Torvet i Aakirkeby.
På det tidspunkt anede jeg ikke, at der var noget galt, og man kan jo heller ikke se det på Elly. Jeg burde måske have fanget signalet et par måneder før, da vi var med Leonora Christine på vej til Ystad. Elly var gået på toilettet og var meget længe om at komme tilbage. Da hun endelig dukkede op, sagde hun, at hun havde glemt, hvor vi sad. Jeg tænkte ikke nærmere over det. Når man ofte sejler med den båd, kan man da godt have svært ved at huske, hvor man sad, ligesom det en gang imellem kan være svært at huske, hvor man har parkeret bilen, inden man gik ind i en butik for at handle.
Men jeg har tænkt på det siden. Det var nok første gang, at Elly “sendte” et signal, som jeg ikke opfattede, og som hun nok heller ikke selv var bevidst om.

Meget kort tid efter at billedet blev taget (formentlig af Leila Lindén) i dag for præcis to år siden, gik vi til vores praktiserende læge, Hans Birkedal. Vi var overbeviste om, at det måtte være en form for stress, der gjorde at Elly pludselig ikke kunne betjene kasseapparatet og lave de talkolonner, hun elskede at pusle med.

Lægen nævnte for os, at der er noget, der hedder Hukommelsesklinikken på Rigshospitalet, og han foreslog, at han lavede en henvisning dertil, så eksperterne kunne vurdere situationen.
Jeg tror, at vores læge, Hans Birkedal, havde en idé om, hvad der var på vej. Et par måneder senere faldt dommen. Alzheimers demens. Da netop denne sygdom var en del af Ellys speciale som sygeplejerske, vidste hun alt for godt, hvad der var i vente, men hun ønskede ikke at tale med mig eller nogen anden om det. Hun var bare syg.
I dag kan vi ikke tale om det. Elly har stort set mistet sproget og kan ikke gå ret mange skridt. Det er gået lynhurtigt. Det har været trist at være vidne til denne meget hurtige udvikling. Men samtidig har det været en stor glæde at erfare al den hjælp man får.
Elly har svært ved kende mennesker, men forleden mødte vi under en tur til Torvet Inge og Hans Birkedal. Elly vred sig rundt i kørestolen for at vinke til dem, som hun måske kunne huske fra ungdommen, da de var læger på Bornholms Centralsygehus. Det var lidt rørende, da de kom og hilste på Elly.
Hans Birkedal har i øvrigt lige lånt mig en fantastisk bog, skrevet af Thomas Bredsdorff om hans kone Lenes Alzheimers, der er gået meget langsommere end Ellys. I går læste jeg godt og vel halvdelen. Det er en rørende beskrivelse af, hvad det gør ved en pårørende til en Alzheimers dement.

En lækker dessert med flødeboller og bær

Da jeg blev 75 år for lidt siden, tilbød min søde svigerdatter, Anne, at stå for en lille festmiddag.

Alt var meget lækkert, men desserten ”Flødebolledrømmen” var dog helt uovertruffen. Den har hun hentet på en blog, som en ung madglad jurist på Rigshospitalet, har kreeret. Camilla hedder juristen. Hendes blog hedderGod mad og søde sager, og du får adgang til den HER.

Den er forholdsvis enkel, og står det til mig, er det ikke sidste gang, den bliver serveret her i huset. Den originale opskrift står på Camillas blog. Den her er tillempet til vores smag:

Ingredienser:

Makroner

12 flødeboller

2,5 dl piskefløde

250 g cremefraiche (18 %)

Vaniljesukker

1 bk. Friske jordbær eller hindbær

1/2 plade mørk Kjærstrup chokolade (husk mørk chokolade er nærmest en sund grøntsag)

Knus makronerne og fordel dem i et fad.

Mængden afhænger lidt af ens egen smag

  1. Tryk flødebollerne flade oven på makronerne med bunden op.
  2. Pisk fløden til skum og rør den sammen med cremefraichen. Smag til med vaniljesukker.
  3. Hæld massen over flødebollerne.
  4. Pynt desserten med de friske bær og hakket chokolade.
  5. Desserten kan stå på køl i op til 2 timer inden servering. Men kan i øvrigt holde sig i køleskab, i hvert fald en uge.

Når jeg en dag skal lave desserten, tror jeg, at jeg vil bløde makronerne op i lidt sød dessertvin, portvin, sherry eller lignende.

En flot gave med masser af frugt

Da jeg blev 75 år for ikke så længe siden, beærede mine gode venner, Erna og Ole Hansen, der ved at jeg er glad for planter og blomster, med en potteplante af citrus-slægten, som jeg aldrig tidligere har set.

Den hedder Citrus Mitis, Calamondino, og bærer massevis af frugter.

I beskrivelsen af frugten står der, at den bestemt IKKE er god at spise rå, men at den til gengæld er velegnet til marmelade og giver et meget velsmagende produkt. Planten er moderat voksende.

Jeg nænner ikke at plukke frugten lige nu, men vil på et eller andet tidspunkt gøre det og lave en marmelade af de mange frugter. Og så begynder den måske at glæde os med sine hvide, stærkt velduftende blomster med henblik på endnu en høst og en omgang marmelade.